からみ飴　しょうが味のあめで甘さと辛さが絶妙なバランス！ 生野銀山が幕府直轄の頃、鉱石は手掘りでした。銀を吹き分ける（製錬）ときにできる鉱滓（からみ）の形になぞられて作ったのが、「からみ」です。砂糖と香料を加えて精製してあり、皆様の好評をいただいています。

『生野峠みそ』は、但馬産の米、大豆と兵庫県産の塩を使用し、塩分を12％に抑えた体に優しい、安心安全な手作り無添加味噌。 地元生野地域のおばあちゃんが真心をこめて昔ながらの寒仕込み製法で、1年間ゆっくり時間をかけて熟成させているので、味に深みが出て、美味しく仕上がっています。 里帰りした子どもたちに必ずと言っていいほど持たせるおいしい味噌。きっと、昔懐かしい田舎の味がします。生野駅の朝来市観光情報セ…

４代続く老舗醤油店。江戸時代には本陣が置かれ、当時の貴重な歴史的資料を見学することもできます。こだわり醤油の話を聞くのも一興です。生野銀山・旧生野鉱山職員宿舎・直販等でお求めいただけます。