人、米、水が織り成す酒

但馬杜氏の昔ながらの丁寧な手造りの技は、特別新しいわけではありません。但馬の厳寒の気候と調和した酒造りは「今日も、明日も、明後日も飲みたくなるような米の旨みと酸味が十分に味わえるお酒」。唯一の企業秘密といえば、徹底した掃除と手を抜かない信念かもしれません。商品は、地域の酒屋さん、道の駅で販売。また、直売店もあります。