朝来市が誇る特産品ブランド、岩津ねぎ。
岩津ねぎは根深ねぎ（白ねぎ）と葉ねぎ（青ねぎ）のちょうど中間種で、青葉から白根まで、すべて美味しく食べられます。特に白根(軟白部)は大変軟らかく、甘みや香りが強く食味は極めて良好です。冬の寒さや積雪により軟らかさと甘味は一層増していきます。正に冬の食卓に欠かせない極上の一品です。鍋料理やてんぷら、丸ごと一本炭火で焼いたりといろんな楽しみ方があります。
１１月下旬から３月下旬までの期間限定で道の駅や地域のスーパー、青果店などで販売されます。
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銀山工房（からみ飴）
からみ飴 しょうが味のあめで甘さと辛さが絶妙なバランス！
生野銀山が幕府直轄の頃、鉱石は手掘りでした。銀を吹き分ける（製錬）ときにできる鉱滓（からみ）の形になぞられて作ったのが、「からみ」です。砂糖と香料を加えて精製してあり、皆様の好評をいただいています。
栃原ゆうみいグループ「生野峠みそ」
『生野峠みそ』は、但馬産の米、大豆と兵庫県産の塩を使用し、塩分を12％に抑えた体に優しい、安心安全な手作り無添加味噌。 地元生野地域のおばあちゃんが真心をこめて昔ながらの寒仕込み製法で、1年間ゆっくり時間をかけて熟成させているので、味に深みが出て、美味しく仕上がっています。 里帰りした子どもたちに必ずと言っていいほど持たせるおいしい味噌。きっと、昔懐かしい田舎の味がします。生野駅の朝来市観光情報センターや道の駅、JAたじまんま等で購入できます。
石川醤油店
４代続く老舗醤油店。江戸時代には本陣が置かれ、当時の貴重な歴史的資料を見学することもできます。こだわり醤油の話を聞くのも一興です。生野銀山・旧生野鉱山職員宿舎・直販等でお求めいただけます。
農家民宿まるつね
1日1組限定の一棟貸しで、使い方は自由です。基本素泊まりで、自炊のお宿となっています。川風を感じながらゆっくり癒されるのもよし。グループでわいわい楽しむのもよし。宿の前の川にはオオサンショウウオが棲んでいます。徒歩５分のところに黒川温泉「美人の湯」があります。かまどご飯炊き体験や野菜のもぎ取り、田舎料理作りなどが体験できます。
