生野紅茶の会 生野エリア / 特産品 / 買う

生野紅茶は、海抜300メートルに位置する生野町の、山間地で無農薬栽培の茶葉からつくられた紅茶です。 生野紅茶は、明治初期の生野鉱山の近代化に尽くしたフランス人技師、ジャン・フランソア・コアニエ氏に因み別名「コアニエ・ティー」と呼ばれ、生野の人に親しまれています。主な販売先は、朝来市観光情報センター(JR生野駅舎内)

岩津ねぎ 生野エリア / 朝来エリア / 和田山エリア / 竹田エリア / 山東エリア / お土産 / 特産品 / 買う

朝来市が誇る特産品ブランド、岩津ねぎ。 岩津ねぎは根深ねぎ(白ねぎ)と葉ねぎ(青ねぎ)のちょうど中間種で、青葉から白根まで、すべて美味しく食べられます。特に白根(軟白部)は大変軟らかく、甘みや香りが強く食味は極めて良好です。冬の寒さや積雪により軟らかさと甘味は一層増していきます。正に冬の食卓に欠かせない極上の一品です。鍋料理やてんぷら、丸ごと一本炭火で焼いたりといろんな楽しみ方があります。 11月…

銀山工房(からみ飴) 生野エリア / 特産品 / 買う

からみ飴 しょうが味のあめで甘さと辛さが絶妙なバランス! 生野銀山が幕府直轄の頃、鉱石は手掘りでした。銀を吹き分ける(製錬)ときにできる鉱滓(からみ)の形になぞらえて作ったのが、「からみ」です。砂糖と香料を加えて精製してあり、皆様の好評をいただいています。

栃原ゆうみいグループ「生野峠みそ」 生野エリア / 特産品 / 買う

『生野峠みそ』は、但馬産の米、大豆と兵庫県産の塩を使用し、塩分を12%に抑えた体に優しい、安心安全な手作り無添加味噌。 地元生野地域のおばあちゃんが真心をこめて昔ながらの寒仕込み製法で、1年間ゆっくり時間をかけて熟成させているので、味に深みが出て、美味しく仕上がっています。 里帰りした子どもたちに必ずと言っていいほど持たせるおいしい味噌。きっと、昔懐かしい田舎の味がします。生野駅の朝来市観光情報セ…

石川醤油店 生野エリア / 特産品 / 買う

4代続く老舗醤油店。江戸時代には本陣が置かれ、当時の貴重な歴史的資料を見学することもできます。こだわり醤油の話を聞くのも一興です。生野銀山・旧生野鉱山職員宿舎・直販等でお求めいただけます。