石川醬油店
生野エリア / 特産品
4代続く老舗醬油店。江戸時代には本陣が置かれ、当時の貴重な歴史的資料を見学することもできます。こだわり醤油の話を聞くのも一興です。生野銀山・旧生野鉱山職員宿舎・直販等でお求めいただけます。遠方の方は、予約をお願い致します…
生野紅茶の会
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生野紅茶は、海抜３００メートルに位置する生野町の、山間地で無農薬栽培の茶葉からつくられた紅茶です。 生野紅茶は、明治初期の生野鉱山の近代化に尽くしたフランス人技師、ジャン・フランソア・コアニエ氏に因み別名「コアニエ・ティ…
岩津ねぎ
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朝来市が誇る特産品ブランド、岩津ねぎ。 岩津ねぎは根深ねぎ（白ねぎ）と葉ねぎ（青ねぎ）のちょうど中間種で、青葉から白根まで、すべて美味しく食べられます。特に白根(軟白部)は大変軟らかく、甘みや香りが強く食味は極めて良好で…
銀山工房（からみ飴）
生野エリア / 特産品 / 買う
からみ飴 しょうが味のあめで甘さと辛さが絶妙なバランス！ 生野銀山が幕府直轄の頃、鉱石は手掘りでした。銀を吹き分ける（製錬）ときにできる鉱滓（からみ）の形になぞられて作ったのが、「からみ」です。砂糖と香料を加えて精製して…
栃原ゆうみいグループ「生野峠みそ」
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『生野峠みそ』は、但馬産の米、大豆と兵庫県産の塩を使用し、塩分を12％に抑えた体に優しい、安心安全な手作り無添加味噌。 地元生野地域のおばあちゃんが真心をこめて昔ながらの寒仕込み製法で、1年間ゆっくり時間をかけて熟成させ…
