私の朝の散歩コースに

岩津ネギを栽培されている田んぼがあります。

「岩津ネギ」は江戸時代に生野で銀の採掘に

携わっていた人々の冬の栄養源として

栽培されるようになったそうです。

暑い夏を乗り越え、台風や大雨にも負けず

グングン伸びています！！

農家のおじさまは

「毎日手をかけてやらんなんし、ネギは水が苦手やから大変や」

と言いながら毎日作業をされています。

草一つなく手入れの行き届いたネギ畑はとっても美しいです♡

「岩津ネギ」は博多の「万能ねぎ」・群馬の「下仁田ネギ」

と並ぶ日本三大ネギの一つで

青いところから白いところまで全部食べられて、

身が柔らかく甘みや香りが強いのが特徴です(^^)v

１１月下旬から３月下旬までの期間限定！！

解禁日が待ち遠しいです＼(^o^)／