坪井農園 山東エリア / 特産品 / 買う とことん野菜の味を追求し「ワンランク上の野菜をお客様に届ける」そんな思いで坪井農園を経営しています。「ここまでするの」って言われるほど肥料にこだわり、環境にこだわりこの究極のこだわり、こそが至極のトマト・イチゴに育ってい…
やくの麺業 山東エリア / 特産品 / 買う 夜久野そばに使うそば粉は、自社で蕎麦の実を製粉しています。そば粉は皮を取り除いた蕎麦の実を丸ごと使い、じっくり時間をかけて製粉しているので、しっとり、もちもちした、甘みのあるそば粉になり、山の芋をつなぎにしているので、コ…
田治米合名会社 山東エリア / 特産品 / 買う 人、米、水が織り成す酒 但馬杜氏の昔ながらの丁寧な手造りの技は、特別新しいわけではありません。但馬の厳寒の気候と調和した酒造りは「今日も、明日も、明後日も飲みたくなるような米の旨みと酸味が十分に味わえるお酒」。唯一の企業…
此の友酒造株式会社 山東エリア / 特産品 / 買う 兵庫県産山田錦、但馬産五百万石を使用し、手造り一筋、燗酒から高品質な吟醸酒まで、様々なタイプの日本酒・焼酎・リキュールの製造・販売をしています。和をもって、米にこだわり、水にこだわり、技を磨き、人の心を打つ酒造り。商品は…
岩津ねぎ 和田山エリア / 山東エリア / 朝来エリア / 生野エリア / 竹田エリア / お土産 / 特産品 / 買う 朝来市が誇る特産品ブランド、岩津ねぎ。 岩津ねぎは根深ねぎ(白ねぎ)と葉ねぎ(青ねぎ)のちょうど中間種で、青葉から白根まで、すべて美味しく食べられます。特に白根(軟白部)は大変軟らかく、甘みや香りが強く食味は極めて良好で…